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铁观音的功效与作用

       铁观音既是一种宝贵 的天然饮料,又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证实,铁观音含有较高的氨基酸,维生素,矿物质,茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,拥有清心明目,杀菌消炎,减肥美容和延缓衰老,防癌症、消血脂、降低胆固醇,减少劳力管疾病及糖尿病等功效。综合来看,有五大功效效果显著:  
      1、解毒消食去油腻
  郑道溪有感于安溪铁观音的悠久历史,在文中把安溪铁观音称为中国茶家庭的“老字号”。他阐述其品用价值的版一项,便是“可解毒消食去油”。文中说,茶被公认为人类最好的保健饮料,早在西汉《神农本草经》中,就有“日遇七十二毒,得茶而解之”记载。进入20世纪,科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物,具杀菌解毒作用。 
      2、美容减肥抗衰老
  医学研究表白,铁观音的粗儿茶素组合,具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。文中提到,安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其余茶叶,此中尤以含氟量高名列各茶类之首,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”,安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。 
      3、防癌增智人聪明
  安溪铁观音含硒量很高,在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病,按捺癌细胞发生和成长。同时安溪铁观音对增智还有功效。文中提到,英国科学家发现,人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料,安溪铁观音碱性显著,因此常饮能调节人体酸碱平衡,提高人的智商。此外作品还说,安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高,这些物质同样为科研证实,与大脑发育关系密切,对提高人的智力产生良好影响。  
      4、交友养性表情好
  安溪铁观音的社会属性进行了评析,认为安溪铁观音作为优质茶,在待客、交友和个人修身养性方面,功效独特。作品说,安溪铁观音需冲要泡,待客时要烧水洗杯,筹备过程宾主嘘寒问暖,其情融融;客人边品茶边与主人叙旧,过程十分融洽亲和,故而程序化冲泡品饮,使人心静利于养性怡情。 
      5、提神益思
  吃茶品茗可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多,历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔,颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰:“携手池边月,开襟竹下风。驱愁知酒力,破睡见茶功?!笔写蟀椎靥岬搅顷刻枰短嵘衿扑?。苏东坡诗曰:“建茶三十片,不审味如何,奉赠包居士,僧房战睡魔?!彼蛋呀ú杷透邮?,让其饮了在参禅时可免打打盹儿。吃茶品茗可以益思,故受到人们的喜爱,尤其为一些作者、诗人及其余脑力劳动者所深爱。如法国的大文豪巴尔扎克、美籍华人女作者韩素音和我国闻名作者姚雪垠等都酷爱吃茶品茗,以助文思。 铁观音可提神益思,其功能首要在于茶叶中的咖啡碱??Х燃钣涤行朔苤惺嗌窬?、促进 思维、提高效率的功能。因此,吃茶品茗后能破睡、提神、去烦、解除倦怠、清醒头脑、促进 思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时,由于铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是吃茶品茗历史积厚流光 、长盛不衰、不竭成长的首要原因之一。

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铁观音茶叶网:2015年9月11日



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